Zink

Zink is een essentieel spoorelement. Het is nodig om te leven. Geschat wordt dat 3000 soorten proteïnes in het menselijk lichaam zink bevatten.

Ook zijn er vele type’s cellen die zink ionen uitscheiden, de rol van deze zink signalen in het lichaam wordt momenteel veel bestudeerd . Zink ionen worden nu bekeken als neurotransmitters. Een neurotransmitter is een molecuul dat wordt gebruikt voor de signaaloverdracht tussen zenuwcellen ('neuronen') in het zenuwstelsel. De plek waar deze signaaloverdracht plaatsvindt heet een synaps.

Zink activeert ook een aantal enzymen in het lichaam.

Een tekort aan zink in het lichaam uit zich door een gebrek aan eetlust.

Gevolgen van een zinktekort zijn onder andere: haarverlies, diarree en verlies van lichaamsweefsels. Ook kan er een verband worden gelegd tussen een zink tekort en een verminderde reukzin, smaakzin, geheugen en zicht.